Entendez-vous dans le bois, le bruit de quelque chose qui tombe ?
Ce sont les châtaignes, qui rendent visite aux champignons.
Elles tombent à pic, la lumière est douce, chaude, même si entre bogues et fraicheur, ça pique.
Il parait que même les feuilles ne laissent pas tomber leurs amies, par solidarité elles se font une couleur… châtaigne.
Le rouge-gorge donne un concerto au faite du bouleau, le ciel est bleu, la chaleur solaire diminue au fil de la journée.
Dans les friches, les coquelicots, les pensées et les bleuets sont encore en fleurs lorsque les champignons poussent.
En fin novembre, les feuilles tombent et les arbres prennent enfin des couleurs d’automne.
Que serait la nature sans l’eau, cet état fluide de la matière nécessaire à la solvabilité de notre planète et par conséquent de nous même ?
Cette année elle n’a pas manqué et ce que nous attendions avec crainte et espoir arrive enfin, dans les prés et dans les forêts.
Le champignon pousse, dans une grande variété de couleurs et de formes, l’automne porte ses fruits et nous les dégustons avec un plaisir sans pareil.
Contre la rationalisation de la culture, rien de tel que la rationalisation du bon sens.
Quand les mauvais sujets sont éliminés, c’est la valeur de ce qui fait le bon qui disparait.
Dans la fable de Mathieu, un paysage de vendange, il dit, ainsi les derniers seront les premiers, et les premiers seront les derniers.
Juste retour des mauvaises herbes, le partage n’attend pas la saison des frimas.
Coquelicots, lycopsis des champs, champignons, baies colorées, abeilles et ruminants et encore ce n’est qu’aperçus, de la frugale magnificence d’automne.
La récolte des champignons est une pratique qui se transmet le plus souvent entre connaisseurs, dans le cadre familial ou amical.
Les premiers livres que nous avons pu avoir entre les mains comportaient des dessins de champignons, cela était une bonne initiation mais le dessin est très éloigné de l’apparence réelle.
Ce guide des éditions Artémis à l’avantage de fournir des photographies, ce qui est déjà plus précis même si cela ne remplace pas du tout l’avis d’un spécialiste ou d’un pharmacien.
Malgré tout cette encyclopédie est dense et peut servir de guide pour nos photographies de champignons et de base pour nos identifications à vocation gastronomiques.
Profiter d’un après-midi ensoleillé est rare en décembre, et la tentation de rester au chaud est grande. Pourtant il n’y a rien de tel qu’une petite cure de soleil. Place maintenant au récit visuel des rencontres d’un après-midi où les rayons enjôleurs du soleil faisaient miroiter des gouttelettes de pluie de milles feux.
