Véritable fruit d’hiver, la nèfle peut se consommer en compote ou en confiture. Commune mais dénigrée, au goût parfois douteux, ce n’est pas un fruit exotique c’est certain. Mais c’est bien dans nos haies que nous pouvons apercevoir ces fruits, mais ils ne sont appréciables qu’après les premières gelées d’octobre lorsqu’elles deviennent tendres et sucrées.
Photographiées hier, ces nèfles sont trop passées, inutile de les goûter, il faudra attendre l’année prochaine…
«Reste devant la porte si tu veux qu’on te l’ouvre.
Rien n’est fermé jamais, sinon à tes propres yeux.»
Farid Al-Din Attar - Langage des oiseaux

Et contrairement à ce que l’on pourrait croire, la confiture est loin d’être insipide…loin s’en faut, à condition toutefois de la réaliser dans les règles de l’art.
Tous mes voeux pour la nouvelle année avec la santé et du bonheur pour toi et les tiens.
Rendez-vous dans quelque temps pour de nouvelles découvertes réciproques.
Ah oui, les nèfles!
Ce n’est pas mauvais quoiqu’un peu âcre si consommé pas assez mûr et qui fait… courir!!
Mais en confiture, comme le dit Roger, c’est très bon!
Je dois avoué que je n’y ai jamais goûter, mais ça viendra peut-être
Merci Roger, itou.
J’espère bientôt, moi non plus je ne me souviens plus du goût. Et la confiture mmm ça doit être intéressant.
Je n’en ai jamais goûtées! Dans le Midi , on appelle faussement nèfles, des fruits que l’on consomme en juin et qui sont des bibaces.
L’arbre est encore en fleurs et sent superbement bon, pour attirer les derniers butineurs!
Là, on en apprend, reste à savoir si c’est bon, les bibaces.
Oui , c’est très bon même!Il en existe plusieurs variétés et certaines sont meilleures que d’autres! On en trouve aussi sur les marchés en mai, juin , juillet!C’est un fruit qui contient beaucoup d’eau et il est donc très agréable quand il fait chaud!
Ok, à goûter donc si l’occasion se présente.
voilà, c’est juste un pett mot pour te dire que j’aime beaucup parcourir ton bog.