Le manuel


C’est probablement le genre de livre que l’on aimerait posséder sur une ile déserte.
Même si ce n’est pas un guide de survie à proprement parlé mais plutôt une méditation curieuse.
Comme une tentative de trouver une alternative saine et écologique, le manuel de la vie sauvage d’Alain Saury est pour le moins surprenant.

Lire la suite →

L’encyclopédie des champignons


La récolte des champignons est une pratique qui se transmet le plus souvent entre connaisseurs, dans le cadre familial ou amical.
Les premiers livres que nous avons pu avoir entre les mains comportaient des dessins de champignons, cela était une bonne initiation mais le dessin est très éloigné de l’apparence réelle.

 

Ce guide des éditions Artémis à l’avantage de fournir des photographies, ce qui est déjà plus précis même si cela ne remplace pas du tout l’avis d’un spécialiste ou d’un pharmacien.

 

Malgré tout cette encyclopédie est dense et peut servir de guide pour nos photographies de champignons et de base pour nos identifications à vocation gastronomiques.

Lire la suite →